Posts

Showing posts from May, 2016

Ramada Plaza Melaka.. Cantik dan Klasik

Image
Masa kecil-kecil dulu selau kalau ke Bandar Melaka pasti lalu di sebelah hotel ini.Dulu nama hotel ini ialah Hotel Renaissance. Sekarang berubah nama kepada  Hotel Ramada Plaza Melaka. Bangunan hotel ini adalah bangunan tertinggi waktu itu. Terletak di Jalan Bendahara, Melaka. Hotel ini bertaraf 5 bintang dan  mempunyai 296 bilik. Setiap jenis bilik mempunyai saiz dan ciri keistimewaan yang berbeza.


Ramada Plaza Melaka



Apabila Kak Z masuk di setiap bilik, rasa sungguh exlusive. Bila tanya harga bilik terkejut sekejap sebab murah. Harga bilik antara RM270.00 – RM420.00. Murahkan? Ini hotel 5 bintang. Jika di Kuala Lumpur melihat keadaan bilik yang exclusive pasti harganya lebih mahal.




Sampai di hotel Kak z di sapa dengan mesra. “selamat pagi Puan, selamat datang di Ramada Plaza Melaka”. off course I'm happy bila ada orang tegur kita elok-elok pagi-pagi.. betul tak? Melangkah masuk ke lobi hotel, mata terpegun melihat chandelier di atas kepala. Memang cantik menampilkan wajah hotel…

Cinnamon Rolls

Image
Cinnamon rolls kalau makan panas-panas gua cakap sama lu.. Hantu lalu atas kepala pun tak sedar. Kali pertama buat tidak berjaya. Buat sampai berjaya. Boleh lah berjaya 80%. Nanti belajar lagi sampai jadi tokey cinnamon rolls. Teringat Cinabon. Kedai jual cinnamon rolls kat Kuala Lumpur. Jauh sangat buat sendiri lah.
Sebenarnya cinnamin rolls adalah sejenis roti tapi ada serbuk kulit kayu manis dan gula perang. Campuran dua bahan ini akan menaikkan aroma roti ini. Kalau kita guna pure butter lagi lah..sumpah..sedap yang amat. Korang cuba resepi ni. Kak z google jer dalam Mr google. Resepi ni dari Women Weekly tahun 2012. Lama kan? Ini aje resepim cinnamon rolls yang menjadi kak z pernah cuba. So mari kongsi ramai-ramai.

cinnamon rolls

cinnamon rolls tapi lain bentuk
Resepi
Bahan A ¾ cawan susu ¼ cawan margarine 3 ¼ cawan tepung serbaguna/tepung gandum ¼ cawan gula 1 pek yis segera ½ sudu the garam ¼ cawan air 1 biji telur
Bahan B
I cawan gula perang. 1 sudu makan serbuk kayu manis ½…

Talam Keladi Petik Jari

Image
Kak Z suka mencuba pelbagai resepi. Jiran sekeliling rumah akan menjadi juru rasa dan pengomen.mAda positive and juga komen menusuk kalbu. Sabar je la.  Hari ini kak z nak share dengan semua resepi Talam keladi.  Resepi ini kak z  belajar dari chef Hasma Noor. Tapi telah diubah mengikut cara kak z. Mudah.. sesuai dengan kita yang sentiasa sibuk dan untuk berniaga.
Kak z pernah buat kuih talam keladi ini dalam kuantiti yang banyak. Antara 1000 pcs-2000pcs sesekali event. Contoh hari raya. Sebab itu kak z ubah resepi asal supaya mudah untuk kak z buat dan potong. jom cuba buat.

Talam Keladi

Talam Keladi Bahan-bahan
                 A.Bawah
1.300gm tepung beras 2.1 pek serbuk santan 3.1200ml air 4.2 sudu kecil garam 5.100gm keladi yg didadu dan direbus
Cara
1.Masakkan tepung beras, serbuk santan, air dan garam. 2.Masak hingga menjadi som-som dan masukkan keladi. 3.Masukkan bahan ini kedalam Loyang  10 x 10 inci tekan dan ratakan
                 B.Atas
1.500 ml air�����������������������������������…

Cheezy Lasagna..

Image
Assalamualaikum


Cheezy lasagna
Lasagna makanan dari Itali.. adalah juga mengatakan dari Greek.. macam mana pun itali greek serumpun. masa zaman belajar dulu gayat jumpa benda ni.. Lepas makan melompat sedap. Alhamdullilah keluarga islam yang menyediakannya. Kalau tak makan non halal. Kak Z ni rugged, tapi bab makan cerewet ler.. boleh tanya lagi kat kedai makan. Ii is free pork. Nasib baik tak kena tempeleng dengan Italian tu. Sebab bila kita di oversea kena berhati-hati  kalau tak makan 'oing oing' .
Anak Kak z sudah tentu suka lasagna ni. Sebab cheese melimpah ruah. Kalau beli di Pizza Hut atau mana-mana western restoran mahal. 1 slice berharga antara RM10-Rm25.00. Cost 1 slice same 1 loyang besar. Baik buat sendiri. Betul tak?
lasagna baru masak
Kak Z share resepi senang dah mudah di buat. ada juga yg susah. tapi belajar yang senang.
resepi:-
pasta:-
1 kotak instant lasagna pasta macam ni atau san remo atau nak lagi murah beli kat tesco. Harga dalam RM6.00. Banyak kali bole…

Homemade Sosej Pizza - STEP BY STEP

Image
Assalamualaikum

Homemade sosej pizza mudah di buat. kadang-kadang kita malas. Kak z suka buat roti sendiri dari beli. Kenapa? Anak-anak kak z suka makan roti. kalau 1 kg tepung dia orang boleh hadapkan benda tu dari pagi sampai petang. Macam mana kak z boelh tahu buat roti? Masa tunggu kepuusan SPM kak z kerja di kedai roti. Boss kak z orang jepun. baik sangat Uncle. Dari roti di ajar buat danish pastri. sebab dia tengok kak z suka sangat dengan Croissant. dari itu mula minat kak z buat roti. Bila kak z tinggal di suatu tempat Kak z gigih pergi belajar buat roti atau apa sahaja jenis masakan mereka kami sekeluarga suka.  Sebab itu kak z banyak tahu msakan barat dan timur tengah. Orang kata jauh merantau banyak ilmu pengetahuan yang kita belajar betul tak? Sekarang kak z ajar cara buat homemade sosej pizza mudah .

Bahan

500gm tepung high protien
11gm yis
50gm gula
5gm garam halus
2biji telur
50gm marjerin
300gm air sejuk
Sosej
Mix vege
Sos cili
Mayonese

Cara
1. Rebus sosej sebentar dan…

Lunch Treat..Buffet di Zest Restaurant Ramada Plaza Melaka

Image
Zest Restaurant Ramada Plaza Melaka
Hari ini makan tengahari di Zest Restuarant, Ramada Plaza Melaka dengan Pn Nurashiken dan Caroline Fok, Group Sales and Makerting, Hotel Ramada Plaza Melaka. Antara 'Signature dish' hotel ini, Char kuey teow dan ayam perchik. Pn Nura dan Mrs Carol yang mencadangkan Kak z makan dua makanan ini. Sedap atau tidak? Serius sangat sedap.

Char Kuey Teow.. signature dish Zest Restaurant


Ayam Perchik
Makanan buffet lunch di Zest Restuurant ada pelbagai pilihan mengikut citarasa masing-masing. Jika makanan barat Kak z suka makan 'Braised Beef' dan 'Broccoli, Cauliflower Gratin'. Di bahagian makanan barat ini ada beberapa pilihan lain antara 'Baked Potato', Chicken Mushroom, seafood dalam sauce putih dan kan siakap kukus. Bila kak z rasa semua makanan ini, teringatkan Turin, Itali. Sebab disana banyak campuran makanan Arab dan Itali. Tidak terlalu pedas, Bila makan boleh rasa lada hitam, basil, bay dan oregano. Kalau korang suk…