Assalamualaikum
Koci sedap.. macam2 rasa dan ada pelbagai cara. saya mengunakan cara ini ... kalau saya mengajar ini adalah yang sedap dan ramai yg suka
selamat mencuba
Kuih Koci Pulut Hitam
Koci sedap.. macam2 rasa dan ada pelbagai cara. saya mengunakan cara ini ... kalau saya mengajar ini adalah yang sedap dan ramai yg suka
selamat mencuba
Kuih Koci
Kuih Koci Pulut Hitam
Inti :-
1 biji kelapa besar parut
300gm gula merah
Cara:-
1. Masak
gula merah terlebh dahulu hingga cair.
2. Masukkan
kelapa masak hingga pekat dan boleh di kepal
Kulit:-
100gm pulut hitam rebus hingga kembang blend jadiakn air
sebanyak 300ml
500gm tepung pulut
½ sudu kecil garam
Cara:-
1. Gaul
semua uli sehingga tidak melekat ditangan
2. Kepal
kan seberat 20gm masuk inti yang telah dikepal
3. Rebus
hingga timbul dan lembut
Som som:-
500ml air
100ml santan
100gm tepung
1 sudu teh garam
Cara:-
1. Masukkan
semua bahan
2. Kacau
supaya tidak berketul hingga berkilat