BAHAN-BAHAN:
1kg kacang soya
6 liter air
10 sudu besar cuka makan.. jangan ko guna cuka apple or kurma lain bentuk tauhu ko kang.
CARA MEMASAK:
1. Pilih kacang soya, cuci dan rendam selama 4-5 jam.
2. Toskan dan kisar dengan air yang disukat. Tapis susu soya.
3. Masak susu soya hingga mendidih. Mesti kena sentiasa kacau
4. Dalam bekas berasingan masuk cuka
5. Tuang susu soya yang telah mendidih tadi ke dalam bekas berisi cuka.
6.Kacau sikit dan biar beku selama 15 minit.
7. Sediakan pencetak tauhu dan alas dengan kain. Akak guna bakul je macam dalam gambar
8. Tuang tauhu ke dalam pencetak dan ratakan.
9. Tutup kain dan tekan dengan pemberat.
10. Selepas 1 jam, keluarkan tauhu dan potong. Rendam dalam air bersih.
RENDAM KACANG SOYA 4-5JAM
TAPIS BUANG AIR RENDAMAN
KISAR KACANG SOYA DAN AIR
SEDIAKAN KAIN UNTUK TAPISAN
TAPIS SOYA MENGUNAKAN KAIN
MASAK SUSA KACANG SOYA HINGGA MENDIDIH
DALAM TAPIS ALAS KAIN BERSIH DALAM BAKUL DAN MASUK SUSU KACANG SOYA TADI DI ATAS KAIN YANG DI ALAS. TUTUP DENGAN BAKUL YANG SAMA SAIZ DAN TEKAN DENGAN PEMBERAT
Ok bai
