Posts

Showing posts from December 23, 2012

Wajik

Image
assalamualaikum,
pulut kacau @ wajik
hari ini hendak cerita  pasal pulut kacau, minggu lepas saya mendapat oder 50 kg pulut kacau.. wauuuu.. puas juga mengacaunya, bersama kakak saya dan mak.. dari pukul 8 pagi kami berusaha hingga ke kul 9.00mlm baru selesai.. 


pulut sedang di kukus
pulut yang sudah dikukus



sudah siap
 Dalam container
Resepi
Bahan:-
1 kg pulut  700 gm gula merah  300gm gula pasir 1kg santan garam secukup rasa
cara
1. Pulut perlu direndam semalaman, dikukus dan dibiarkan sejuk sebentar 2. Gula merah dan pasir perlu dimasak dan ditapis 3. Masak santan hingga mendidih dan masuk air gula masak hingga pekat seperti susu pekat.. masuk garam 4. masukkan pulut dan kacau hingga sebati biarkan api sebentar.