16 September 2020

FUDGY BROWNIES WITH WALNUT

Hari ini akak menunjukkan cara membuat brownies langkah demi langkah mengunakan resepi kak Azlita Aziz mudah dan cepat. ITapi Kak Z ubah sedikit untuk citarasa anak-anak. Diorang suka coklat.

Bahan A

250 gm butter 
500 gm coklat coin

Cara:-

Mula-mula kita perlu cairkan dahulu butter dan coklat masakan.
Bahan-bahan ini perlu di cairkan menggunakan kaedah double boiler.
Atau boleh juga dicairkan  dalam microwave anggaran masa 30 saat,
Kemudian keluarkan dan kacau hingga adunan cair dan licin.
Biarkan ia sejuk sebentar

Bahan B

5 biji telur ~ saiz B
260 gm gula perang

Bahan C

90 gm tepung
50 gm serbuk koko

Bahan D
100gm coklat coin
100 gm walnut

Cara:-

1. Panaskan oven pada suhu 150 C.
2. Alas dasar loyang dengan kertas minyak.
3. Dalam bekas, pukul telur dan gula perang dengan menggunakan whisk hingga gula larut.
4. Kemudian tuangkan adunan coklat dan butter kedalam adunan telur tadi.
5. Kacau rata.
6. Dengan kadar segera tuangkan adunan tepung ke dalam adunan.
7. Kacau adunan dengan spatula menggunakan kaedah kaup balik dengan cepat.
8. Proses ini hendaklah dilakukan dengan cepat kerana adunan coklat yang bercampur dengan adunan telur cepat likat dan akan menyukarkan proses untuk meratakan tepung.
9.Tuangkan adunan ke dalam loyang dan ratakan.
10. Bakar adunan pada suhu 150C selama 30 minit pertama
11. naik suhu ke 170 sehingga adunan masak dengan sempurna.
12. Setelah masak tutup api,  buka pintu oven dan biarkan ia sejuk anggaran 10 minit.

* Permukaan brownies akan mengeras bila ia sejuk, oleh itu di nasihatkan untuk memotong brownies dengan segera.

KUIH KASWI PANDAN YANG MUDAH

Bahan A: 2 cawan air 1 1/2 cawan gula Resepi kuih kaswi banyak versi kalau kita google internet. Kali ini Kak Z mengunakna resepi dari Tiffi...