Posts

Showing posts from December 27, 2016

KUIH KERIA TERASA LEBIH UBI KELEDEK DARI TEPUNG

Image
Bila kita beli atau buat kuih keria pasti kita merasa ubi lebih dari tepung. Betul tak? Kalau rasa tepung banyak mana nikmatnya kuih keria tu. Kak Z suka dalam kuih keria terasa juicy ubi. Mungkin dari kecil telah di ajar untuk makan macam tu. Sebab tu Kak Z jarang beli kuih keria di luar.
Lama juga Kak Z hendak menyukai semula kuih keria selepas mak Kak Z meninggal. Sebab Arwah mak kalau buat kuih keria memang awesome. Dia sira kuih keria mengunakan gula Melaka. Kak Z mula tak suka sira gula Melaka sebab pernah terkena muih keria masam. Mungkin mengunakan gula Melaka yang luput tarikh. Tapi Arwah mak buat sedap. 
Macam mana hendak buat kuih keria garing di luar dan rasa ubi bila kita makan. 
1. Ubi yang di rebus terlalu lama hingga menjadi lembik sebab bila terlalu lembik kita kena tambah tepung. Lagi banyak tepung kita uli denga ubi akan mengurangkan rasa ubi tersebut. Rebus sampai dia empuk dan buang air atau tapis. Biarkan sejuk sebelum masuk tepung.
2. Ketika kita lenyek ubi, kit…

BIRTHDAY SI KEMBAR DI TONY ROMA'S MELAKA

Image
Tahun 2016, dah berumur 14 tahun si kembar. Lahir 24 Disember 2002. Berat setiap seorang 3kg dan tidak cukup bulan. 32 minggu dah tak sabar nak tengok dunia. Tapi bila dah hidup dalam dunia macam-macam adventure dia orang buat.   Ahmad Hanif - twin 1 dan Ahmad Haris - twin 2

Sepanjang 14 tahun Kak Z besarkan dan kenal diaorang, Diaorang lurus bendul. Korang conner sikit mula tidak faham. Tapi cerdik yang amat. Pernah dia nak buat experiment keluar api dari tin Ridsect. Hambik ko seperiuk lauk mak kena semburan ridsect sebab dia sembur ridsect pada lauk atas dapur apa lagi terbakow ler dapur. Hangin mak. Sebenarnya macam-macam lah diaorang buat disebalik kebendulan diaorang tu. Apa pun mak sayang korang.. When you guys read this. I want you to know I love you guys so much.. Abang, both of you and adik are in my heart..

Tahun lepas tidak dapat sambut birhday diaorang sebab mak kena demam denggi. Tahun ini special sikit. Celebrate di Tony Roma's Melaka. Meriah. Paling kelakar bila s…

BUFFALO CHICKEN WINGS

Image
BUFFALO CHICKEN WINGSBuffalo chicken wings bukan kerbau kepak ayam. Kak Z mula-mula makan benda alaa ni pun macma korang juga gayat sebab terkejut dengan namanya. Takut hendak mencuba. Tapi bila dah makan tak boleh berenti. Di beri nama BUffalo Chicken Wings sebab resepi asalnya berasal dari Buffalo New York, USA. Kawan Kak Z yang belajar di salah sebuah universiti disana mengajar Kak Z makan benda ni. Dia pun belajar buat bend ani masa belajar masa duduk disana. Zaman dia belajar sana lagi hari susah hendak mencari ayam sembelih. semua jenis patah leher. Kalau korang biasa duduk oversea tahu lah masalah ni. Jika Europe banyak juga makanan halal korang boleh cari sebab ramai pendatang dari negara Arab. Kalau di Jepun, Korea dan China haru guwaaa cakap lu. Zaman Kak Z di sana tawakal je lah kalau hendak makan.  Sekarang rasanya bnayak makanan halal yang boleh kita cari. Betul tak?
Ok.. berbalik kepada Buffalo Chicken Wings ni. Rasanya pedas manis dan masam. Sedap demakan dengan mayonis…