17 June 2021

MENANAM POKOK PUDINA DENGAN KERATAN BATANG

 



Menanam pokok pudina dengan cara yang mudah. Kak Z hanya mengunakan potongan batang pudina.Cara:-

1. Daun pudina yang kita beli di pasar atau supermarket ambil batang yang panjang supaya kita boleh gulung bulat dan simpulkan. 

2. Potong atau cantas batang pokok pudina yang pernah kita tanam. Caranya sama. Potong batang yang paling panjang.

Sudah potong gulung bulat dan simpulkan. 


Selamat mencuba


This video show how did i plant my mint. It very easy and it grow fast. Younguys should try. Dont have to buy mint from supermarket anymore...


My guider is my SIL. 


Ok bai

11 June 2021

CARA MEMBUAT TAUHU DENGAN CUKA


 Ramai suka makan tauhu. Tapi tidak ramai tahu membuat tauhu. Selalunya kita beli dipasar. Masalah pada Kak Z kalau hendak membeli di pasar perlulah buatan muslim. Hendak mencari buatan muslim memang susah di tempat Kak Z.  

Kak Z memang membuat tauhu untuk jualan. Cuma kesuntukan masa menyebabkan Kak Z berhenti sekejap dari membuat dan menjual tauhu. Insyallah nanti Kak Z  sambung semula.

Kali ini Kak Z nak share cara paling mudah untuk membuat tauhu dengan mengunakan cuka sebagai bahan untuk mengeraskannya. Untuk jualan Kak Z mengunakan GDL. GDL boleh di beli di kedai menjual nahan bakery. Orang panggil serbuk buat too fu faa. Orang kedai mesti tahu.

Kak Z ada share video di Youtube. ini linknya nanti boleh tengok


Bahan A
3 sudu besar cuka
1/2 cawan air

Cara:
1. Campur cuka dan air 

Bahan : B

1 1/2 cawan kacang soya
10 cawan air
3 sudu besar cuka makan + 1/2 cawan air

Cara:-

1. Rendam kacang soya selama 3-4 jam
2. Bersih  kacang soya
3. Kisar dengan air sedikit demi sedikit
4. Tapis dengan mengunakan kain bersih
5. Tujuannya adalah untuk mendapat susu air soya yang halus
6. Masak air soya denga api yang sederhana
7. Perlu sentiasa kacau supaya tidak hangit di dasar peiuk. Jika hangit tauhu kita juga akan berbau hangit
8. Bubble yang pertama tututp api dan buang buih di bahagian atas air soya yang telah masak
9. Sekali lagi air soya perlu dia tapis
10. Biarkan 10 minit
11. Selepas 10 bahagia atas akan mengeras menjadi seperti pucuk tauhu keluarkan
12. Kacau sendikit demi sedikit air cuka yang di kita telah sediakan lebih awal.
13. Kacau perlahan. kalau terlalu kuah enzim air soya akan pecah dan menjadikan tauhu keras
14. Biarkan selama 20 minit

Selepas 20 minit adalah proses untuk menjadikan tauhu. kak Z mengunakan acuan tauh yang di beli di shoppe. sangat mudah dengan adanya acuan ini. Acuan ini disertakan dengan kain 




Cara:-
1. Basahkan kain dan alaskan ke dalam acuan
2. Buang air didalam tauhu yang kita keraskan tadi dengan mengunakan senduk sedikit demi sedikit
3. Masukkan tauhu sedikit demi hingga habis
4. Tutup tauhu dengan kain dan penutup acuan
5. Tindihan acuan dengan pemberat, tujuannya ialah mengeringkan air dalam tauhu dan membentukan tauhu
6. Sudah kering keluarkan danmasukkan kedalam air sejuk sehingga tauhu sedikit keras
7. Bila sudah keras boleh potong dan masak ikut kesukaan kita


Tutorial tauhu ini lebih mudah kalau lihat tonton di youtube

Selamat mencuba

ok bai



04 June 2021

CHEEZY SPAGHETTI BOLOGNESE MEAT AND MUSHROOM



Memasak dan makan dengan rasa gembira adalah satu reward. Maknanya masakan kita sedap. Anak-anak Kak paling suka masakan yang berjenis pasta dan cheese. Pastinya licin periuk. Hari ini Kak Z share cara buat cheezy spaghetti bolognese yang tentunya menu yang selalu Kak Z buat untuk anak. Untuk video boleh tonton di


Bahan:-
500gm daging hancur
Beberapa ulas bawang putih
Bawang besar
3 biji tomato
1 tin tomato yang di dadu (pilihan jika tidak ada pun boleh
1 tin kecil tomato puree
1 sudu besar lada hitam kisar
1 sudu besar garam halus/ secukup rasa
2 sudu besar gula
Daun rosemary
Daun Thyme
1 pek spaghetti
Minyak zaiton untuk menumis
Mozarella cheese

Cara:-

Masak Spaghetti terlebih dahulu

1. Hiris bawang  besar dan bawang putih
2. Potong tomato dan cendawan
3. Panaskan kuali dan tumiskan bawang putih
4.  Masukkan bawang besar dan masak hingga bawang layu
5. Masukkan daging dan biarkan masak hingga daging keluar air
6. Masukkan tomato
7. Masukkan garam
8.Masukkan tomato tin
9. Masukkan cendawan dan di ikuti dengan tomato puree
10. Kak Z suka mengunakan thyme dan rosemery fresh sebab aroma yang sedap. boleh juga guna parsley yang kering
12. Masukkan gula dan lada hitam kisar
13. Masukkan air satu cawan biarkan  bolognese masak
14. Pasta telah masak boleh di tuangkan dengan kuah bolognese
15. Taburkan mozarella dan panaskan kedalam microwave  selama 1 minit
16. atau ke dalam oven sehingga mozarella cair
17. Boleh hidang

selamat mencuba






 

IKAN KURAU MASIN GORENG BAWANG


Bila umur sudah meningkat takut nak makan benda yang terlebih masin atau terlebih manis. Tapi bila sampai ke ikan masin tidak boleh tidak mesti kena makan. Hari ini Kak Z share resepi mudah Ikan kurau Masin Goreang Bawang. Mudah dan sedap. 15 minit serving sahaja. jumlah bahan yang kita gunakan adalah ikut berapa banyak yang korang hendak masak. Kalau tengok gambar untuk seorang makan sebab sedap yang amat.. jom kita buat

Bahan:-

Ikan kurau masin
Bawang holland
Halia
Bawang putih
1 sudu besar biji sawi 
Cili kering
Minyak masak

Cara:-

1. Potong ikan kurau saiz cube
2. Rendam dalam air untuk kurangkan masin
3. Potong cili kering untuk buang biji
4. hris bawang holland, bawang putih dan halia
5. Panaskan minyak masak dan goreng ikan kering hingga garing
6. Masuk cili kering untuk rasa pedas-pedas sikit
7. Masukkan biji sawi untuk menaikkan aroma 
8. Masukkan bawang hiris dan goreng hingga bawang layu
9. Boleh hidang

ini adalah link youtube video Kak Z yang korang tengok satu persatu Kak Z buat dan di bawah adalah gambar sebagai rujukan


Gambar rujukan




Ikan kurau masin


Biji sawi


Cili kering


Bahan hirisan -Bawang holland, bawang putih dan halia


Goreng hingga garing



Masukkan semua bahan.



Selamat mencuba












 

MENANAM POKOK PUDINA DENGAN KERATAN BATANG

  Menanam pokok pudina dengan cara yang mudah. Kak Z hanya mengunakan potongan batang pudina.Cara:- 1. Daun pudina yang kita beli di pasar a...