26 June 2013

Mr Crab Chop

assalamualaikum

ketam chop


Almond flakes choc moist with cream

assalamualaikum..

something new..

almond flakes choc
Bahan-bahan
Bahan A:-
250gm butter anchor
350gm gula pasir
60ml air panas
1 sachs coffee tongkat ali hai-o
200gm gram almond flakes

Bahan B - diayak
300gm tepung gandum
50gm serbuk koko
1 sudu kecil cream of tartar
2 sudu kecil soda bicarbonat


Bahan C
3 biji telur gred A
1/2 sudu kecil garam


Cara-cara

  1. Masak gula hingga keperangan
  2. bancuh air  panas dengan kopi dan masukkan kedalam gula kacau perlahan-lahan biarkan sebati .
  3.  Masukkan butter sehingga cair
  4. masukkan almond flakes dan kacau rata biarkan sejukkan.
  5. Bila sejuk masukkan bahan B sedikit demi sedikit hingga rata
  6. Pukul telur dan garam sehingga kembang
  7. masukkan perlahan ke dalam adunan kek dan gaul sebati menggunakan senduk kayu juga.
  8. Masukan kedalam Loyang dan tutup dgn plastik film atau plastic yg diikat. Pasti tidak terbuka ketika mengukus.
  9. Panaskan kukus. Kukuskan selama 3jam. Jgn buka tudung pengukus ketika mengukus .
  10. jika mahu tambah air gunakan air panas supaya wap panas tidak menganggu texture kek ketika masak.
  11. Pastikan kek di potong ketika betul2 sejuk.
kopi tongkat ali

selamat mencuba



Langkah Membuat kek kukus buah

Assalamualaikum..

hari ini saya nak share cara buat kek kukus buah..

follow langkah demi langkah.. isyallah jadi..

Bahan-bahan
Bahan A:-
250gm butter anchor
350gm gula pasir
60ml air
500gm buah-buahan campuran
200gm gram kacang walnut

Bahan B - diayak
350g tepung gandum
1 sudu kecil cream of tartar
2 sudu kecil soda bicarbonat
1 sudu kecil serbuk buah pala

Bahan C
3 biji telur gred A
1/2 sudu kecil garam





visual cara membuat kek kukus buah

Cara-cara

1.       Masak gula hingga keperangan dan masukkan air perlahan-lahan biarkan sebati .
2.       Masukkan butter sehingga cair
3.       masukkan buah-buahan campuran dan kacang walnut dan kacau rata biarkan sejukkan.
4.       Bila sejuk masukkan bahan B sedikit demi sedikit hingga rata.
5.       Pukul telur dan garam sehingga kembang
6.       masukkan perlahan ke dalam adunan kek dan gaul sebati menggunakan senduk kayu juga.
7.       Masukan kedalam Loyang dan tutup dgn plastik film atau plastic yg diikat. Pasti tidak terbuka ketika mengukus.
8.       Panaskan kukus. Kukuskan selama  4jam. Jgn buka tudung pengukus ketika mengukus .
9.       Jika mahu tambah air gunakan air panas supaya wap panas tidak menganggu texture kek ketika masak.
10.   Pastikan kek di potong ketika betul2 sejuk.

Setelah kukus 4 jam....inilah hasilnya

untuk tempahan kek ini 0173556542.

garam buluh juga boleh dapatkannya dari say.

selamat mencuba...