19 July 2013

Kuih Talam Pandan - atas hijau


assalamualaikum,

respi yang lepas kuih talam pandan yang saya post putih diatas dan hijau dibawah. hari ini saya post hijua atas putih bawah


kuih talam
Kuih talam pandan

Bahan bawah

800ml air
100gm santan
200gm tepung beras
25gm tepung gandum
1 sudu teh garam
oleh juga


Cara:-
1.    Campurkan ke semua bahan kecuali keladi
2.    Buat double boiler
3.    Kacau jangan bergentel
4.    Kacau hingga pekat seperti susu pekat.
5.    Kukus selama  20 minit


Bahan atas

10 helai daun pandan kisar
700ml air pandan dari 10 helai daun pandan 
300ml santan
1/4 sudu teh garam
150gm tepung beras
50gm tepung gandum
300gm gula
4 biji telur
1/2 sudu teh pewarna hijau
1/4 sudu teh garam

Cara:-
1. Campurkan ke semua bahan dan kisar
2. Buat double boiler
3. Kacau jangan bergentel
4. Kacau hingga pekat seperti susu pekat
5. Lorekkan bahagian putih dengan garfu dan tuangkan bahagian ini diatas tepung berwarna putih
6.  Kukus hingga masak.


No comments:

Post a Comment