Seri Muka Gula Merah

Assalamualaikum

Lagi 1 resepi seri muka.. mengunakan gula merah..

Seri Muka Gula merah

Resepi

Bahan bawah:-

500gm beras pulut

100ml santan

100ml air

1/2 sudu teh garam

Cara:-

1.       Rendam pulut semalaman

2.       Kukus bersama santan, air dan garam hingga masak

3.       Tekan pulut dalam Loyang 10 x 10 ..

4.       Sediakan air pengukus dan masukkan pulut yg telah ditekan sementara menunggu bahan atas

Bahan  atas:-

150gm tepung beras

50gm tepung gandum

250gm gula pasir

100gm gula merah – masak dahulu

 4 biji telur

¼ sudu teh garam

700ml air dari gula merah yang masak terlebih dahulu tadi

300ml santan pekat

Cara:-

1.       Campurkan semua bahan dan kisar hingga halus

2.       Kemudian buat double boiler hingga bahan ini pekat seperti susu pekat

3.       Curahkan bahan ini diatas pulut.

4.       Masak hingga bahagian atas menjadi kembang..

5.       Potong apabila sejuk.