10 June 2013

Cream Puff - choux pastry

assalamualaikum,

cream puff sedap dimakan dgn cream custard.. mengikut kisah tok moyang mat salleh original recipe dari france. kemudian ke england.. dan tersebar keseluruh dunia.  saya suka makan dgn wipping cream lagi lemak dan mengemukkan..

share my cream puff picture.. and recipe

cream puff.. nice to look delicious to eat

bahan:-


250ml fresh milik
100gm butter
5gm garam
10gm gula
125gm tepung high protin
3 biji telur B

Cara:-

1. panaskan susu segar hingga mendidih
2. masukkan mentega, garam, gula dan kacau hingga larut
3. masukkan tepung dan gaul  hingga rata.
4. masukkan kedlm pemutar kek.. selepas seketika biarkan sejuk sebentar
5. masukkan telur sebiji demi sebiji dan pukul hingga kembang.
6. masukkan kedlm piping beg dan bentuk bulat
7. Bakar dgn suhu 180c selama 20-25 min
8. sejukkan pipekan krim custard