15 September 2017

BERGEDIL SIMPLE KAK Z



Bergedil
Sedap di makan dengan nasi atau soto. Hari nak share dgn korang buat begedil cara Kak Z. Anak -anak suka begedi samada hanya kentang semata-mata atau di letak isi ayam, daging dan ayam. Resepi yang Kak Z adalah asas buat begedil yang mudah. Joom buat.
Bahan
1/2 kg kentang
1 biji bawang besar
1/2 sudu teh garam
1 sudu besar lada hitam - tumbuk hancur
Sedikit daun ketumbar
1 biji telur
Minyak untuk mengoreng

Cara:
1. Kentang dibuang kulit dan potong dadu sederhana besar
2. Goreng kentang hingga empuk
3. Hiris bawang dan goreng dengan kentang hingga layu
4. Tumbuk kentang atau kak z mengunakan food processor utk hancur kan
5. Masukkan sekali daun ketumbar
6. Dah hancur masukkan lada hitam dan garam
7. Ketulkan ikut saiz kegemaran anda
8. Panaskan minyak untuk mengoreng
9.Pukul telur dengan garfu dan masukkan begedil
10. Goreng dengan api sederhana.



















Ada orang tidak suka goreng sebab takut berminyak. Mereka akan rebua kentang atau kukus. Kak Z pernah cuba keputusannya begedil kita lembik dan sukar untuk di goreng. Teknik mengoreng untuk melembutkan kentang akan mengekal texture begedil kita.
Selamat mencuba
Ok bai

No comments:

Post a Comment