Resepi ni kak z belajar dari myresepi.com. Tapi kak z ubah mengikut kesesuaian. Arwah ayah dan mak suka sangat kuih. Jika diaorang masih ada lagi mesti terharu dengan kak z. Tak pernah kak z buat kuih macam ni masa dia orang ada. Biskut atau kek pandai lah. Kakak-kakak kak z kata, ko tu ambil genetik mak terror buat kuih. Godek-godek jadi. Sebab kak z memang tak de bakat duduk dapur. Bila mak dah tak de pandai pulak. Siapa sangkakan. Jomm kak z ajar cara buat seri muka gula merah
Seri Muka Gula Merah
Resepi
Bahan bawah:-
500gm beras pulut
100ml santan
100ml air
1/2 sudu teh garam
Cara:-
1. Rendam pulut semalaman
2. Kukus bersama santan, air dan garam hingga masak
3. Tekan pulut dalam Loyang 10 x 10 ..
4. Sediakan air pengukus dan masukkan pulut yg telah ditekan sementara menunggu bahan atas
Bahan atas:-
150gm tepung beras
50gm tepung gandum
250gm gula pasir
100gm gula merah – masak dahulu
4 biji telur
¼ sudu teh garam
700ml air dari gula merah yang masak terlebih dahulu tadi
300ml santan pekat
Cara:-
1. Campurkan semua bahan dan kisar hingga halus
2. Kemudian buat double boiler hingga bahan ini pekat seperti susu pekat
3. Curahkan bahan ini diatas pulut.
4. Masak hingga bahagian atas menjadi kembang..
5. Potong apabila sejuk.
No comments:
Post a Comment