Roti Jala

Assalamuaaikum

Roti jala.. sedap makan dengan kuah kari  atau kuah durian...
nak cerita sejarah roti jala..
Tahun 2007, 2008 dan 2009.. tahun yang sangat meraiah saya buat kuih. pegang 5 hotel dan 3 catering.. sudah cukup umayan untuk hidup sebulan di Kuala Lumpur.. nak buat roti jala adalah renyah. Kalau ada function cecah 3000pcs boleh di oder.. kena buat lah...seronok lepas tu nengok RM. Pengalaman yang sangat menarik.

jom buat roti jala

roti jala

Roti Jala dan kari ayam

resepi

250gm tepung gandum

1 sudu besar tepung ubi

1 sudu besar tepung susu atau santan serbuk

1/4 susu teh garam halus

sedikit pewarna kuning

450 ml air

sebiji telur

sedikit minyak untuk olesan

cara

1. gaul semua bahan kemudian kisar

2. biar sebentar dlama 1 jam

3. panaskan kuali  leper dan oles sedikit minyak supaya tidak melekat

4. jala tepung tadi mengunakan alat khas membuat roti jala

5. tidak terlalu lama.. agak-agak masak angkat dan gulung

acuan roti jala

saya guna acuan ni.. belikan kedai barangan plastik

selamat mencuba

ok bai