02 July 2013

Kuih Koci Keledek


assalamualaikum..

bulan ramdan akan sampai tidak lama lagi jadi banyak blog akan share resepi yang sedap-sedap semuanya. hari ini hendak share.. kuih koci keledek

image - dari majalah rasa

saya simpan resepi ini semenjak sebelum zaman FB lagi.. gambar pun tak ade oleh itu pinjam dari majalah rasa.. selamat mencuba


Kuih Koci keledek


bahan

Inti :-

1 biji kelapa besar parut
300gm gula merah

Cara:-

Masak gula merah terlebh dahulu hingga cair.
Masukkan kelapa masak hingga pekat dan boleh di kepal


kulit

500g keledek rebus hingga empok blend menjadi 300ml air
500gm tepung pulut
½ sudu kecil garam
300ml air

Cara:-

Gaul semua uli sehingga tidak melekat ditangan
Kepal kan seberat 20gm masuk inti yang telah dikepal
Rebus hingga timbul dan lembut

Tai minyak-
1/2kg santan
1/4 sudu teh garam

Cara:-

Masukkan semua bahan
Masak hingga berminyak

No comments:

Post a Comment