29 May 2020

SPAGETHI CREAMY CARBONARA SAUCE



Olahan mengunakan bahan yang ada di rumah. Anak-anak Kak Z bagi apa sahaja jenis pasta pasti memjadi kegemaran mereka

Kadang-kadang bila tiada idea untuk memasak pastinya pasta adalah pilihan yang mudah. Compom habis. Hari ini Kak Z share resepi yang Kak Z selalu guna untuk buat spagethi carbonara.

Bahan -
1 pek spagethi 
2 biji putih telur
1 cawan susu segar / cair
1 sudu kecil garam
1/4 sudu kecil perasa
4 ulas bawang putih - hiris halus
1 biji bawang besar- potong dadu
1 helai daun bay kering
1 sudu kecil chili flakes - kalau suka pedas boleh ganti dengan lada hitam kisar
1 sudu kecil serbuk pasley
2 sudu besar serbuk parmesan
5 batang sosej
2 sudu besar minyak masak



Cara

1. Rebus spagethi hingga kembang. Tapis dan gaul dengan 1 senduk kecil minyak masak. Tujuan gaul dengan minyak masak supaya tidak melekat
2. Sosej potong kecil-kecil dan goreng sebentar angkat 
3. Pukul putih telur dengan garfu dan masukkkan susu. Ketepikan dulu
4.Tumiskan bawang putih dan bawang besar hingga naik bau
5. Masukkan spagethi dan sosej.
6. Masukkan adunan susu tadi dan kacau hingga pekat
6. Masukkan garam, perasa, daun bay, serbuk chili, serbuk parsley  dan parmesan cheese. gaul rata. Kalau rasa tidak cukup masin boleh tambah garam

Nota: kalau tidak ada chili flakes ganti dengan lada hitam kisar. Tujuan untuk merasa pedas. Ikut selera masing-masing. 
Sosej boleh ganti dengan isi ayam atau makanan laut. Akak buat mengikut bahan yang ada di rumah

Selamat mencuba

Ok bai

No comments:

Post a Comment

FUDGY BROWNIES WITH WALNUT

Hari ini akak menunjukkan cara membuat brownies langkah demi langkah mengunakan resepi kak Azlita Aziz mudah dan cepat. ITapi Kak Z ubah sed...