Assalamulaikum
Perkongsian ...
Hari ni jom buat cinnamon rolls mengunakan Doh danish
Doh danish adalah Doh croissant yang share sebelum ini
Danish Cinnamon Rolls |
Resepi
Bahan A - Doh
500 tepung protin tinggi
250ml air sejuk
5gm garam halus
50gm gula
5gm bread improver
10gm yis10gm butter1 biji telur
25gm susu tepung
250gm pastry marjerin....
5gm garam halus
50gm gula
5gm bread improver
10gm yis10gm butter1 biji telur
25gm susu tepung
250gm pastry marjerin....
Bahan B - bahan kayu manis
2 cawan gula perang.
2 sudu makan serbuk kayu manis
1 cawan margarine
1. Gaulkan tepung, garam, gula, improver dan yis
2. Masukkan telur dan air gaul hingga rata
3. Masukkan mentaga dan gaul hingga doh terbentuk
4. Rehatkan selama 10 min
5. Canaikan doh.. letak pastry margerin dan buat lipatan buku
6. Rehatkan doh 10 min
7. Canaikan lagi dan buat dua kali lipatan buku
8. Rehatkan doh 10 min selepas itu canaikan doh
9. Sapukan bahan kayu manis.
10 Gulung semula dan potong sama besar.
11. Biarkan doh kembang selama 30-40 min12
12. Bakar pada suhu 180c selama 20-25 min
12. Bakar pada suhu 180c selama 20-25 min
Selamat mencuba
ok bai
No comments:
Post a Comment