Assalamualaikum
Kek pisang
Resepi ini boleh dapat 2 biji loyang saiz 8 x 8.. ini adalah bertujuan untuk komercial atau buat dalam quantity yang banyak. saya belajar dengan Auntie Hasma Noor.. thank you auntie everybody can share this recipe..
Kek pisang
bahan:-
A
200gm butter
200gm marjerin
1 sudu makan ovellete
450gm gula custor(gula pasir biasa pun boleh)
1/4 sudu teh garam
B
7 biji telur A = 450gm(tak pernah timbang pooonn)
C
500gm pisang (timbang selepas buang kulit jika tidak berat kulit je nanti)
2 sudu teh esen pisang
2 sudu teh esen vanilla
1 1/2 sudu makan glycerine - kek kita akan moist guna bahan ini
(kisar semua bahan ni)
D
550gm tepung gandum
2 sudu teh soda bicarbonate
4 sudu teh baking powder
3 sudu makan tepung susu
(ayak semua bahan ni)
cara:-
1. Pukul bahan A sampai gebu.. masukkan telur sebiji demi sebiji.
2. Masukkan bahan C dlm A + B
3. Masukkan bahan D sedikit demi sedikit hingga rata
4.Bakar hingga masak...
petua kek ni akan mudah hangus jika dijaga apinya..
step by step
pisang yang telah di kisar.. jangan mengunakan air
Esen pisang. saya guna tesco sahaja bau tetap sama . Ada juga brand star
.#abaikan wajah hodohku
Glyceline
Wajib guna tujuan untuk melembabkan kek dan beli di kedai bahan bakery supermarket takder
- .#abaikan wajah hodohku
gula castor
butter + marjerin.. ikut suka..
klu nak semua butter pun boleh atau nak semua marjerin pun boleh
garam halus. warning jangan garam kasar
ovellete
telur grade A.. atau 450gm
Esen Vanilla.. hudoh botol.#abaikan wajah hodohku
Tepung gandum + soda + baking powder
tepung gandum jenis apa pun boleh.. jangan guna self raising flour atau high protien sudah
Ini sesudah Dipukul - loyang 8 x 8 bekas = 1000gm
cantikkan
Dah jadi.. tapi merekah sikit atas sbb telur tak pukul lama
kek boleh di jual dgn harga RM18.00 sebiji..kalau suka boleh campur walnut
ok bai
No comments:
Post a Comment