siakap sweet sour ni simple aje. budak-budak suka. bahan-bahan apa ada di rumah
jom kita buat
ini dia siakap sweet sour
resepi:-
1 ekor ikan siakap
1/2 cawan cili sos
1/2 cwan air
5 batang cili kering
1 biji bawang besar
5 cm halia sebesar ibu jari
sedikit garam 1/4 sudu teh gula
sekit serbuk kunyit
minyak masak
cara:-
- bersihkan ikan siakap, buang sisik dan insang
- cuci dengan air asam jawa untuk hilangkan hanyir ikan..
- kelar ikan ikut suka dan sapu dengan kunyit dan garam
- goreng dengan minyak yang betul panas
- petua untuk ikan tidak hancur dan melekat ialah meletakkan asam keping dalam minyak dan biarkan sebentar baru masukkan ikan
- biar garaing angkat dan masuk dalam bekas besar untuk tampung kuahnya nanti
- tumis bawnag dan halia yang di hiris halus
- tumis hingga naik bau
- masukkan cili sos dan air
- biarkan mendidih dan tutup api
- curahkan sos atas ikan
- hias dengan daun sup atau bawang
selamat mencuba
ok bai
No comments:
Post a Comment