Macau Portuguese egg tart..
Resepi
Bahan A
250gm puff pastry
Bahan B
300 gm susu cair
2 biji kuning telur
50gm gula castor
1 sudu teh esen
1sudu besar tepung jagung
Cara..
1.Campur semua bahan dan kacau
2. Tapis dan double boiler
3. Kacau hingga adunan mengeluar bubble yg pertama dan Angkat
4. Puff pastry di giling dan dimasukkan kedlm acuan
5.Masukkan campuran B tadi kedlm puff pastry n bakar hingga atas kekuningan
6. Suhu 160c.
No comments:
Post a Comment